自分の関わった本の仕事の中でも、読み返し率No.1「和の薬膳便利帳」家の光協会。
季節の変わり目など、体のちょっとした不調を感じる時に、自分に必要としている食材は何かな？と手に取ります。食材の効能や、食べ方など、おすすめレシピも紹介されています。まさに「おうち薬膳」の決定版！食養に興味のある方におすすめです。2021年にリニューアルされました。
お料理と食材もイラストでガイドします。
呉汁
かぼちゃといんげんの煮もの
えびとそら豆の天ぷら
わかめとタコときゅうりの酢のもの
れんこんと豚肉のきんぴら
うなぎの卵とじ
やさい
くだもの・その他
